Chinese kip-salade

1. 1 Soy sauce 15 ml
2. 2 Starch 5 g
3. 3 Lemon≈ $4.70 per kg 8 g
4. 4 Honey 8 g
5. 5 Chicken breast filletverpakking 800 g ≈ $7.23 80 g
6. 6 Cucumbers≈ $3.67 per kg 50 g
7. 7 Bell peppers≈ $6.00 per kg 75 g
8. 8 Tomatoes≈ $4.67 per kg 60 g
9. 9 White cabbageverpakking 1,2 kg ≈ $2.40 30 g
10. 10 Ground black pepper 1 g
11. 11 Sunflower oil 8 ml

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Snijd het kipfilet in dunne reepjes, bak ze in olie 7–8 minuten goudbruin en gaar (wit binnenin), laat afkoelen.

2. Roer 1 eetlepel maïzena door 50 ml koud water, voeg sojasaus, honing en citroensap toe.

3. Verhit de dressing op laag vuur 1–2 minuten onder roeren tot het dikker wordt, laat afkoelen.

4. Snijd komkommer, paprika en tomaat⁸ in stukjes, fijn schuin de witte kool.

5. Meng de groenten met de kip en peper erover.

6. Giet de dressing erover, roer goed door en serveer.