Kuřecí stehna s pomerančem a rozmarýnem s rýží
Pekárna kuřecí stehna s pomerančem, medem, česnekem a rozmarýnem. Rýže nasákne citrusovou šťávu a z bílkoviny udělá plnohodnotnou večeři.
- Doba vaření
- 55 min
- Porce
- 641 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.77
- Bílkovina
- 34 g
Ingredience
- 1 Chicken thighsbalení 900 g ≈ $3.81 170 g
- 2 Oranges≈ $3.77 za kg 130 g
- 3 Honey 8 g
- 4 Fresh rosemarybalení 20 g ≈ $2.00 2 g
- 5 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
- 6 Basmati ricebalení 500 g ≈ $3.50 45 g
- 7 Olive oil 8 ml
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Rozpálit troubu na 200 °C.
Kuřecí stehna posolit, opepřit, potřít nasekaným česnekem, medem a olivovým olejem.
Pomeranč nakrájet na plátky, část šťávy vymačkat na kuře, přidat rozmarýn.
Kuře a pomeranče vyložit do pečicí misky a péct 40 minut, dokud nebude kůže zlatavá a šťáva u kostí průhledná.
Zatímco se peče kuře, opláchnout rýži, zalít 90 ml vody, posolit a vařit pod víkem 12–15 minut, dokud nebude měkká.
Kuřeti nechat 5 minut odpočinout, podávat s rýží a šťávou z pečicí misky.
Tipy
- Proč takto
- Натирай курицу мёдом до розмарина, чтобы он не сгорел при высокой температуре. Мёд карамелизуется и образует корочку, сохраняя сок внутри.
- Náhrady
- Замени апельсины мандаринами (150 г) — будет меньше сока, но сладко-кислый вкус сохранится. Розмарин замени на 1 ч. л. сушёного, если нет свежего.
- Časté chyby
- Если сок в форме не прозрачный, а мутный, курица переварена. Проверяй через 35 минут: мясо должно отделяться легко, но кость оставаться белой.
- Skladování a ohřev
- Храни в холодильнике 3 дня. Разогревай в микроволновке 2 минуты с крышкой, добавив 1 ст. л. воды. Рис лучше съесть сразу.
- S čím podávat
- Подавай с паровым горошком или простым салатом из огурца и сметаны, чтобы уравновесить сладость апельсина.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.