Kurczak z pomarańczami i rozmarynem z ryżem
Pieczone udka kurczaka z pomarańczą, miodem, czosnkiem i rozmarynem. Ryż wchłania sok cytrusowy, tworząc pełnowartościową kolację.
- Czas gotowania
- 55 min
- Porcja
- 641 kcal
- Składniki
- ≈ $1.77
- Białko
- 34 g
Składniki
- 1 Chicken thighsopakowanie 900 g ≈ $3.81 170 g
- 2 Oranges≈ $3.77 za kg 130 g
- 3 Honey 8 g
- 4 Fresh rosemaryopakowanie 20 g ≈ $2.00 2 g
- 5 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
- 6 Basmati riceopakowanie 500 g ≈ $3.50 45 g
- 7 Olive oil 8 ml
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200 °C.
Udka kurczaka posól, popieprz, potrzyj rozdrobnionym czosnkiem, miodem i oliwą z oliwek.
Pomarańczę pokrój w plasterki, część soku wyciśnij na kurczaka, dodaj rozmaryn.
Ułóż kurczaka i pomarańczę na blasze, piecz 40 minut do złotego rumieńca i przezroczystego soku przy kości.
Podczas pieczenia kurczaka, przepłucz ryż, zalej 90 ml wody, posól i gotuj pod przykryciem 12–15 minut do miękkości.
Odstaw kurczaka na 5 minut, podaj z ryżem i sokiem z blachy.
Porady
- Dlaczego tak
- Натирай курицу мёдом до розмарина, чтобы он не сгорел при высокой температуре. Мёд карамелизуется и образует корочку, сохраняя сок внутри.
- Zamienniki
- Замени апельсины мандаринами (150 г) — будет меньше сока, но сладко-кислый вкус сохранится. Розмарин замени на 1 ч. л. сушёного, если нет свежего.
- Częste błędy
- Если сок в форме не прозрачный, а мутный, курица переварена. Проверяй через 35 минут: мясо должно отделяться легко, но кость оставаться белой.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Храни в холодильнике 3 дня. Разогревай в микроволновке 2 минуты с крышкой, добавив 1 ст. л. воды. Рис лучше съесть сразу.
- Z czym podać
- Подавай с паровым горошком или простым салатом из огурца и сметаны, чтобы уравновесить сладость апельсина.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.