Hähnchen mit Orangen und Rosmarin mit Reis

1. 1 HähnchenschenkelPackung 900 g ≈ $3.81 170 g
2. 2 Orangen≈ $3.77 pro kg 130 g
3. 3 Honig 8 g
4. 4 Rosmarin, frischPackung 20 g ≈ $2.00 2 g
5. 5 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 5 g
6. 6 Basmati-ReisPackung 500 g ≈ $3.50 45 g
7. 7 Olivenöl 8 ml
8. 8 Salz 2 g
9. 9 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.

2. Die Hähnchenschenkel¹ mit Salz, Pfeffer, gehacktem Knoblauch⁵, Honig und Olivenöl einreiben.

3. Die Orange² in Scheiben schneiden, etwas Saft über das Hähnchen¹ träufeln und Rosmarin⁴ dazugeben.

4. Hähnchen¹ und Orangen² in eine Auflaufform legen und 40 Minuten backen, bis die Haut knusprig ist und der Saft im Knochen klar wird.

5. Während das Hähnchen¹ backt, den Reis waschen, mit 90 ml Wasser und einer Prise Salz bedecken und 12–15 Minuten unter Deckel weichkochen.

6. Das Hähnchen¹ 5 Minuten ruhen lassen, mit Reis und dem Saft aus der Form servieren.