Pollo con arance e rosmarino al riso
Cosce di pollo arrostite con arance, miele, aglio e rosmarino. Il riso assorbe il succo agrumato, rendendo il piatto un pasto completo per la cena.
- Tempo
- 55 min
- Porzione
- 641 kcal
- Ingredienti
- ≈ $1.77
- Proteina
- 34 g
Ingredienti
- 1 Chicken thighsconfezione 900 g ≈ $3.81 170 g
- 2 Oranges≈ $3.77 per kg 130 g
- 3 Honey 8 g
- 4 Fresh rosemaryconfezione 20 g ≈ $2.00 2 g
- 5 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
- 6 Basmati riceconfezione 500 g ≈ $3.50 45 g
- 7 Olive oil 8 ml
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Preriscaldare il forno a 200 °C.
Strofina le cosce di pollo con sale, pepe, aglio tritato, miele e olio d’oliva.
Tagliare l’arancia a fette, spremere un po’ di succo sulla carne e aggiungere il rosmarino.
Disporre il pollo e le fette d’arancia in una teglia e cuocere per 40 minuti fino a quando la pelle non sarà dorata e il succo trasparente.
Mentre il pollo cuoce, sciacqua il riso, coprilo con 90 ml d’acqua, aggiungi un pizzico di sale e cuocilo a fuoco lento, coperto, per 12–15 minuti fino a quando non sarà morbido.
Fai riposare il pollo 5 minuti, poi servilo con il riso e il succo della teglia.
Consigli
- Perché così
- Натирай курицу мёдом до розмарина, чтобы он не сгорел при высокой температуре. Мёд карамелизуется и образует корочку, сохраняя сок внутри.
- Sostituzioni
- Замени апельсины мандаринами (150 г) — будет меньше сока, но сладко-кислый вкус сохранится. Розмарин замени на 1 ч. л. сушёного, если нет свежего.
- Errori comuni
- Если сок в форме не прозрачный, а мутный, курица переварена. Проверяй через 35 минут: мясо должно отделяться легко, но кость оставаться белой.
- Conservare e riscaldare
- Храни в холодильнике 3 дня. Разогревай в микроволновке 2 минуты с крышкой, добавив 1 ст. л. воды. Рис лучше съесть сразу.
- Servire con
- Подавай с паровым горошком или простым салатом из огурца и сметаны, чтобы уравновесить сладость апельсина.
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.