Frango com Laranjas e Rosmarino com Arroz
Coxas de frango assadas com laranjas, mel, alho e rosmarino. O arroz absorve o suco cítrico, tornando a refeição um jantar completo e saboroso.
- Tempo
- 55 min
- Porção
- 641 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.77
- Proteína
- 34 g
Ingredientes
- 1 Chicken thighspacote 900 g ≈ $3.81 170 g
- 2 Oranges≈ $3.77 por kg 130 g
- 3 Honey 8 g
- 4 Fresh rosemarypacote 20 g ≈ $2.00 2 g
- 5 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
- 6 Basmati ricepacote 500 g ≈ $3.50 45 g
- 7 Olive oil 8 ml
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Aqueça o forno a 200 °C.
Tempere as coxas de frango com sal, pimenta, alho picado, mel e azeite de oliva.
Corte a laranja em rodelas, esprema parte do suco sobre o frango e acrescente o rosmarino.
Coloque o frango e as rodelas de laranja em uma forma e asse por 40 minutos até ficarem douradas e o suco da carne ficar transparente.
Enquanto o frango assa, lave o arroz, cubra com 90 ml de água, tempere com sal e cozinhe tampado por 12–15 minutos até ficar macio.
Deixe o frango descansar 5 minutos e sirva com arroz e o suco da forma.
Dicas
- Porquê assim
- Натирай курицу мёдом до розмарина, чтобы он не сгорел при высокой температуре. Мёд карамелизуется и образует корочку, сохраняя сок внутри.
- Substituições
- Замени апельсины мандаринами (150 г) — будет меньше сока, но сладко-кислый вкус сохранится. Розмарин замени на 1 ч. л. сушёного, если нет свежего.
- Erros comuns
- Если сок в форме не прозрачный, а мутный, курица переварена. Проверяй через 35 минут: мясо должно отделяться легко, но кость оставаться белой.
- Guardar e reaquecer
- Храни в холодильнике 3 дня. Разогревай в микроволновке 2 минуты с крышкой, добавив 1 ст. л. воды. Рис лучше съесть сразу.
- Servir com
- Подавай с паровым горошком или простым салатом из огурца и сметаны, чтобы уравновесить сладость апельсина.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.