Апельсинді қозғалысқа қосқан қуырдақ пен розмаринмен қуырдақ
Апельсин, бал, қызылша және розмаринмен қосылған қуырдақты қуырып алып, апельсин сүтіне қыздырылған татымы бар тағам. Жасқа қосылған апельсин сүті тағамды толық тамаққа айналдырады.
- Уақыты
- 55 мин
- Порция
- 641 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.81
- Ақуыз
- 34 г
Құрамы
- 1 Chicken thighsҚаптамa 900 г ≈ $3.99 170 г
- 2 Oranges≈ $3.80 кг үшін 130 г
- 3 Honey 8 г
- 4 Fresh rosemaryҚаптамa 20 г ≈ $2.00 2 г
- 5 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
- 6 Basmati riceҚаптамa 500 г ≈ $3.50 45 г
- 7 Olive oil 8 мл
- 8 Salt 2 г
- 9 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Күтіргішті 200 °C-қа қыздыр.
Қуырдақты тұз, бұрыш, ұсақталған қызылша, бал және зәйтүн майымен пісіруге дайында.
Апельсинді дөңгелекке кесіп, бір бөлігін қуырдаққа сұйық сок қосып, розмарин сал.
Қуырдақты және апельсинді пісіру пішігіне салып, қыздырып, терісі қызарып, сүйегіне дейін сүті ашық болғанға дейін 40 минут пісір.
Қуырдақ пісіп жатқан уақытта, жасқа тұз қосып, 90 мл су құйып, қақпасы бар қазанда 12–15 минутқа жуандырып пісір.
Қуырдақты 5 минут тұрғызып, жасқа және пісіру пішігінің сүтімен бірге қызметке ұсына.
Кеңестер
- Неге осылай
- Rub the chicken with honey before adding the rosemary so it doesn't burn at high temperature. The honey caramelizes and forms a crust, keeping the juices inside.
- Немен алмастыруға болады
- Replace the oranges with tangerines (150 g). There will be less juice, but the sweet and sour taste stays. Use 1 tsp dried rosemary if you don't have fresh.
- Жиі кездесетін қателер
- If the juice in the dish is cloudy instead of clear, the chicken is overcooked. Check after 35 minutes: the meat should come away easily, but the bone should stay white.
- Сақтау және жылыту
- Keep in the fridge for 3 days. Reheat in the microwave for 2 minutes with a lid, adding 1 tbsp of water. Rice is best eaten right away.
- Немен беру
- Serve with steamed peas or a simple cucumber and sour cream salad to balance the sweetness of the orange.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.