Garbanzos crujientes con pimentón y comino
En la freidora de aire, los garbanzos quedan firmes y crujientes, como un snack salado. El pimentón y el comino aportan un sabor cálido y especiado sin picante.
- Tiempo
- 20 min
- Porción
- 331 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.54
- Proteína
- 13 g
Ingredientes
- 1 Canned chickpeaspaquete 400 g ≈ $1.20 180 g
- 2 Olive oil 8 ml
- 3 Paprika 2 g
- 4 Cumin 1 g
- 5 Salt 2 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Enjuaga los garbanzos, escúrrelos en un colador y sécalos muy bien con un paño.
Mezcla los garbanzos con el aceite, el pimentón, el comino y la sal.
Coloca los garbanzos en la cesta de la freidora de aire en una sola capa.
Cocina a 200 °C 14–16 minutos, sacudiendo la cesta cada 5 minutos.
Saca los garbanzos cuando estén secos por fuera y empiecen a crujir, luego déjalos enfriar 3–5 minutos.
Consejos
- Por qué así
- Обсуши нут до матовой поверхности: лишняя вода сначала парит зёрна, и корочка появляется позже.
- Sustituciones
- Оливковое масло замени подсолнечным в том же количестве. Зиру можно убрать, вкус будет мягче и ближе к паприке.
- Errores frecuentes
- Частая ошибка — перегрузить корзину: нут лежит кучей, местами остаётся влажным и светлым через 16 минут.
- Guardar y recalentar
- Храни 1–2 дня в холодильнике без крышки или в бумажном пакете. Разогрей 3–4 минуты при 180 °C в аэрогриле.
- Con qué servir
- Подавай как перекус к несладкому йогурту или добавь горсть в овощной салат вместо сухариков.
En resumen
- Marcado como PP: el planificador lo elige con más frecuencia para los objetivos «bajar de peso» y «comer bien».
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