Knusprige Kichererbsen mit Paprika und Kreuzkümmel
Kichererbsen werden im Airfryer fest und knusprig wie ein salziger Snack. Paprika und Kreuzkümmel sorgen für ein warmes, würziges Aroma ohne Schärfe.
- Zeit
- 20 Min.
- Portion
- 331 kcal
- Zutaten
- ≈ $0.54
- Eiweiß
- 13 g
Zutaten
- 1 Kichererbsen (Dose)Packung 400 g ≈ $1.20 180 g
- 2 Olivenöl 8 ml
- 3 Paprikapulver 2 g
- 4 Kreuzkümmel 1 g
- 5 Salz 2 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Kichererbsen1 abspülen, in ein Sieb abgießen und mit einem Tuch gründlich trocken tupfen.
Kichererbsen1 mit Öl, Paprika, Kreuzkümmel und Salz vermengen.
Kichererbsen1 in einer Schicht in den Korb des Airfryers geben.
Bei 200 °C 14–16 Minuten garen und den Korb alle 5 Minuten schütteln.
Kichererbsen1 herausnehmen, sobald sie außen trocken sind und knusprig werden, dann 3–5 Minuten abkühlen lassen.
Tipps
- Warum so
- Обсуши нут до матовой поверхности: лишняя вода сначала парит зёрна, и корочка появляется позже.
- Ersatz
- Оливковое масло замени подсолнечным в том же количестве. Зиру можно убрать, вкус будет мягче и ближе к паприке.
- Häufige Fehler
- Частая ошибка — перегрузить корзину: нут лежит кучей, местами остаётся влажным и светлым через 16 минут.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Храни 1–2 дня в холодильнике без крышки или в бумажном пакете. Разогрей 3–4 минуты при 180 °C в аэрогриле.
- Dazu passt
- Подавай как перекус к несладкому йогурту или добавь горсть в овощной салат вместо сухариков.
Kurz gesagt
- Als gesund markiert: der Planer wählt es öfter bei den Zielen „Abnehmen“ und „Gesund essen“.
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