Pois chiches croustillants au paprika et au cumin
À l’air fryer, les pois chiches deviennent fermes et croustillants, comme un snack salé. Le paprika et le cumin apportent une saveur chaude et épicée, sans piquant.
- Temps de cuisson
- 20 min
- Portion
- 331 kcal
- Ingrédients
- ≈ $0.54
- Protéine
- 13 g
Ingrédients
- 1 Canned chickpeaspaquet 400 g ≈ $1.20 180 g
- 2 Olive oil 8 ml
- 3 Paprika 2 g
- 4 Cumin 1 g
- 5 Salt 2 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Rincez les pois chiches, égouttez-les dans une passoire et séchez-les soigneusement avec un torchon.
Mélangez les pois chiches avec l’huile, le paprika, le cumin et le sel.
Disposez les pois chiches en une seule couche dans le panier de l’air fryer.
Faites cuire à 200 °C 14–16 minutes, en secouant le panier toutes les 5 minutes.
Sortez les pois chiches lorsqu’ils sont secs à l’extérieur et commencent à croustiller, puis laissez-les refroidir 3–5 minutes.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Обсуши нут до матовой поверхности: лишняя вода сначала парит зёрна, и корочка появляется позже.
- Substitutions
- Оливковое масло замени подсолнечным в том же количестве. Зиру можно убрать, вкус будет мягче и ближе к паприке.
- Erreurs fréquentes
- Частая ошибка — перегрузить корзину: нут лежит кучей, местами остаётся влажным и светлым через 16 минут.
- Conserver et réchauffer
- Храни 1–2 дня в холодильнике без крышки или в бумажном пакете. Разогрей 3–4 минуты при 180 °C в аэрогриле.
- Servir avec
- Подавай как перекус к несладкому йогурту или добавь горсть в овощной салат вместо сухариков.
En bref
- Marqué comme sain : le planificateur le choisit plus souvent pour les objectifs « perdre du poids » et « bien manger ».
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