Crispy Chickpeas with Paprika and Cumin
Chickpeas turn firm and crunchy in the air fryer, like a salty snack. Paprika and cumin add a warm, spiced flavor without heat.
- Time
- 20 min
- Serving
- 331 kcal
- Ingredients
- ≈ $0.54
- Protein
- 13 g
Ingredients
- 1 Canned chickpeaspack 400 g ≈ $1.20 180 g
- 2 Olive oil 8 ml
- 3 Paprika 2 g
- 4 Cumin 1 g
- 5 Salt 2 g
Grey rows are pantry staples: salt, oil, spices. They are not counted in the serving price.
Method
Rinse the chickpeas, drain in a sieve, and dry thoroughly with a towel.
Toss the chickpeas with the oil, paprika, cumin, and salt.
Spread the chickpeas in a single layer in the air fryer basket.
Cook at 200 °C for 14–16 minutes, shaking the basket every 5 minutes.
Remove the chickpeas when they are dry on the outside and starting to crunch, then let cool for 3–5 minutes.
Tips
- Why it works
- Обсуши нут до матовой поверхности: лишняя вода сначала парит зёрна, и корочка появляется позже.
- Substitutions
- Оливковое масло замени подсолнечным в том же количестве. Зиру можно убрать, вкус будет мягче и ближе к паприке.
- Common mistakes
- Частая ошибка — перегрузить корзину: нут лежит кучей, местами остаётся влажным и светлым через 16 минут.
- Storing and reheating
- Храни 1–2 дня в холодильнике без крышки или в бумажном пакете. Разогрей 3–4 минуты при 180 °C в аэрогриле.
- Serve with
- Подавай как перекус к несладкому йогурту или добавь горсть в овощной салат вместо сухариков.
In short
- Marked healthy: the planner picks it more often for the goals “lose weight” and “eat well”.
Comments 0
Sign in to leave a comment.
No comments yet.