パプリカとクミンのカリカリひよこ豆
ひよこ豆はノンフライヤーで加熱すると、塩味スナックのように締まってカリカリになります。パプリカとクミンが、辛くない温かなスパイス感を加えます。
- 所要時間
- 20 分
- 1人分
- 331 kcal
- 材料
- ≈ $0.54
- タンパク質
- 13 g
材料
- 1 Canned chickpeasパック 400 g ≈ $1.20 180 g
- 2 Olive oil 8 ml
- 3 Paprika 2 g
- 4 Cumin 1 g
- 5 Salt 2 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
ひよこ豆を洗い、ざるに上げてタオルでしっかり水気を拭き取る。
ひよこ豆に油、パプリカ、クミン、塩を混ぜる。
ノンフライヤーのバスケットにひよこ豆を重ならないように広げる。
200 °Cで14–16分加熱し、5分ごとにバスケットを振る。
表面が乾いてカリッとしてきたら取り出し、3–5分冷ます。
コツ
- なぜこうするのか
- Обсуши нут до матовой поверхности: лишняя вода сначала парит зёрна, и корочка появляется позже.
- 代用できる材料
- Оливковое масло замени подсолнечным в том же количестве. Зиру можно убрать, вкус будет мягче и ближе к паприке.
- よくある失敗
- Частая ошибка — перегрузить корзину: нут лежит кучей, местами остаётся влажным и светлым через 16 минут.
- 保存と温め直し
- Храни 1–2 дня в холодильнике без крышки или в бумажном пакете. Разогрей 3–4 минуты при 180 °C в аэрогриле.
- 合わせるもの
- Подавай как перекус к несладкому йогурту или добавь горсть в овощной салат вместо сухариков.
要点
- ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。
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