パプリカとクミンのカリカリひよこ豆

Name: パプリカとクミンのカリカリひよこ豆
Total time: 20 min
Yield: 1食分
Cuisine: 家庭料理
Ingredients: Canned chickpeas — 180 g; Olive oil — 8 ml; Paprika — 2 g; Cumin — 1 g; Salt — 2 g

ひよこ豆はノンフライヤーで加熱すると、塩味スナックのように締まってカリカリになります。パプリカとクミンが、辛くない温かなスパイス感を加えます。

所要時間: 20 分
1人分: 331 kcal
材料: ≈ $0.54
タンパク質: 13 g

ヘルシー肉なし時短

材料

1 Canned chickpeasパック 400 g ≈ $1.20 180 g
2 Olive oil 8 ml
3 Paprika 2 g
4 Cumin 1 g
5 Salt 2 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

ひよこ豆を洗い、ざるに上げてタオルでしっかり水気を拭き取る。
ひよこ豆に油、パプリカ、クミン、塩を混ぜる。
ノンフライヤーのバスケットにひよこ豆を重ならないように広げる。
200 °Cで14–16分加熱し、5分ごとにバスケットを振る。
表面が乾いてカリッとしてきたら取り出し、3–5分冷ます。

コツ

なぜこうするのか: Dry the chickpeas until the surface looks matte: extra water first steams the beans, and the crust appears later.
代用できる材料: Replace the olive oil with the same amount of sunflower oil. You can leave out the cumin, the taste will be milder and closer to paprika.
よくある失敗: A common mistake is overloading the basket: the chickpeas lie in a heap and stay damp and pale in places after 16 minutes.
保存と温め直し: Keep 1–2 days in the fridge uncovered or in a paper bag. Reheat for 3–4 minutes at 180 °C in the air fryer.
合わせるもの: Serve as a snack with unsweetened yogurt, or add a handful to a vegetable salad instead of croutons.