空气炸锅蔬菜火腿鸡蛋玛芬
一人份的鸡蛋玛芬，加入蔬菜、奶酪和火腿。适合快速早餐，加热后也能保持形状。
- 烹饪时间
- 20 分钟
- 份量
- 410 kcal
- 材料
- ≈ $1.68
- 蛋白质
- 29 g
材料
- 1 Eggs包装 10 个 约等于 $1.89 2 个
- 2 Bell peppers≈ $6.00 每千克 50 克
- 3 Spinach (frozen)包装 400 克 约等于 $1.90 40 克
- 4 Hard cheese包装 200 克 约等于 $2.64 30 克
- 5 Ham包装 300 克 约等于 $2.91 40 克
- 6 Milk 2.5%包装 930 毫升 约等于 $0.91 25 毫升
- 7 Salt 1 克
- 8 Ground black pepper 1 克
- 9 Sunflower oil 3 毫升
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将菠菜解冻，并充分挤干多余水分。
将彩椒和火腿切成小丁，奶酪擦成丝。
用叉子将鸡蛋与牛奶、盐和胡椒打散。
将蛋液与彩椒、菠菜、火腿和奶酪混合。
在硅胶模具中刷油，并倒入混合液至三分之二满。
放入空气炸锅，以 170 °C 烹制 12–14 分钟，直到玛芬鼓起且中心凝固。
在模具中冷却 2 分钟后即可享用。
小贴士
- 为什么这样做
- Отжимай шпинат до почти сухого состояния: лишняя вода делает центр водянистым и мешает яйцам схватиться за 12–14 минут.
- 可替换食材
- Замени ветчину на 40 г отварной курицы или убери её и добавь ещё 30 г сыра для более плотной текстуры.
- 常见错误
- Частая ошибка — перелить формочки выше двух третей: маффины сильно поднимаются, края растекаются, а центр остаётся влажным.
- 保存与加热
- Храни в холодильнике до 3 дней. Разогревай 1–2 минуты в аэрогриле при 160 °C или коротко в микроволновке.
- 搭配建议
- Подавай на завтрак с тостом и свежим огурцом или возьми 2–3 штуки в контейнер на работу.
简要说明
- 标记为健康：规划器在“减肥”和“吃得健康”的目标下更常选用它。
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