Яичные маффины с овощами и ветчиной в аэрогриле
Порционные яичные маффины с овощами, сыром и ветчиной. Удобны для быстрого завтрака и хорошо разогреваются без потери формы.
- Готовить
- 20 мин
- Порция
- 410 ккал
- Продукты
- ≈ $1.68
- Белок
- 29 г
Продукты
- 1 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 2 шт
- 2 Перец болгарский≈ $6.00 за кг 50 г
- 3 Шпинат (заморозка)упаковка 400 г ≈ $1.90 40 г
- 4 Сыр твёрдыйупаковка 200 г ≈ $2.64 30 г
- 5 Ветчинаупаковка 300 г ≈ $2.91 40 г
- 6 Молоко 2,5%упаковка 930 мл ≈ $0.91 25 мл
- 7 Соль 1 г
- 8 Перец чёрный молотый 1 г
- 9 Масло подсолнечное 3 мл
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Шпинат3 разморозить и хорошо отжать от лишней влаги.
Смешать яичную массу с перцем, шпинатом3, ветчиной5 и сыром4.
Смазать силиконовые формочки маслом и заполнить их смесью на две трети.
Готовить в аэрогриле при 170 °C 12–14 минут, пока маффины не поднимутся и не станут плотными в центре.
Остудить 2 минуты в формочках и подать.
Советы
- Почему так
- Отжимай шпинат до почти сухого состояния: лишняя вода делает центр водянистым и мешает яйцам схватиться за 12–14 минут.
- Чем заменить
- Замени ветчину на 40 г отварной курицы или убери её и добавь ещё 30 г сыра для более плотной текстуры.
- Где ошибаются
- Частая ошибка — перелить формочки выше двух третей: маффины сильно поднимаются, края растекаются, а центр остаётся влажным.
- Хранить и разогреть
- Храни в холодильнике до 3 дней. Разогревай 1–2 минуты в аэрогриле при 160 °C или коротко в микроволновке.
- С чем подать
- Подавай на завтрак с тостом и свежим огурцом или возьми 2–3 штуки в контейнер на работу.
Коротко
- Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.