Huevos revueltos en copitas de jamón
Láminas finas de jamón serrano forman copitas para huevos y queso. Un desayuno caliente rápido para la mañana de Pascua.
- Tiempo
- 22 min
- Porción
- 399 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.50
- Proteína
- 27 g
Ingredientes
- 1 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 2 unidades
- 2 Hampaquete 300 g ≈ $2.85 55 g
- 3 Hard cheesepaquete 200 g ≈ $2.70 25 g
- 4 Green onionspaquete 50 g ≈ $1.30 8 g
- 5 Butterpaquete 180 g ≈ $1.58 5 g
- 6 Salt 1 g
- 7 Ground black pepper 1 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Engrasar ligeramente dos moldes para magdalenas con mantequilla o aceite.
Colocar las lonchas de jamón en los moldes formando pequeñas copitas.
Cascar un huevo en cada copita de jamón, sazonar con sal y pimienta.
Espolvorear queso rallado y cebolla verde picada.
Hornear a 190 °C durante 15–17 minutos, hasta que los huevos cuajen.
Dejar reposar 2 minutos y desmoldar con cuidado.
Consejos
- Por qué así
- Press the ham in tightly so the egg doesn't leak out while baking. Thin slices won't burn, they turn crispy.
- Sustituciones
- Use thin slices of Doktorskaya sausage (55 g) instead of ham, which is less salty. You can use mozzarella (25 g) for the cheese, but it melts more.
- Errores frecuentes
- If the yolk hasn't set and the white is burnt, the temperature is too high. Check after 10 minutes.
- Guardar y recalentar
- Eat right away or keep in the fridge for 1 day. Reheat in the microwave for 20 seconds, covering the plate.
- Con qué servir
- Serve with toast and tea for a quick breakfast, when you have no time for an omelet.
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