Muffins de ovo com legumes e presunto na air fryer
Muffins de ovo individuais com legumes, queijo e presunto. Práticos para um café da manhã rápido e aquecem bem sem perder a forma.
- Tempo
- 20 min
- Porção
- 410 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.68
- Proteína
- 29 g
Ingredientes
- 1 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 2 unidades
- 2 Bell peppers≈ $6.00 por kg 50 g
- 3 Spinach (frozen)pacote 400 g ≈ $1.90 40 g
- 4 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.64 30 g
- 5 Hampacote 300 g ≈ $2.91 40 g
- 6 Milk 2.5%pacote 930 ml ≈ $0.91 25 ml
- 7 Salt 1 g
- 8 Ground black pepper 1 g
- 9 Sunflower oil 3 ml
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Descongele o espinafre e esprema bem o excesso de umidade.
Corte o pimentão e o presunto em cubinhos e rale o queijo.
Bata os ovos com um garfo junto com o leite, o sal e a pimenta.
Misture a massa de ovos com o pimentão, o espinafre, o presunto e o queijo.
Unte forminhas de silicone com óleo e preencha até dois terços com a mistura.
Cozinhe na air fryer a 170 °C por 12–14 minutos, até os muffins crescerem e ficarem firmes no centro.
Deixe esfriar por 2 minutos nas forminhas e sirva.
Dicas
- Porquê assim
- Отжимай шпинат до почти сухого состояния: лишняя вода делает центр водянистым и мешает яйцам схватиться за 12–14 минут.
- Substituições
- Замени ветчину на 40 г отварной курицы или убери её и добавь ещё 30 г сыра для более плотной текстуры.
- Erros comuns
- Частая ошибка — перелить формочки выше двух третей: маффины сильно поднимаются, края растекаются, а центр остаётся влажным.
- Guardar e reaquecer
- Храни в холодильнике до 3 дней. Разогревай 1–2 минуты в аэрогриле при 160 °C или коротко в микроволновке.
- Servir com
- Подавай на завтрак с тостом и свежим огурцом или возьми 2–3 штуки в контейнер на работу.
Resumo
- Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”
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