Яєчні мафіни з овочами та шинкою в аерогрилі
Порційні яєчні мафіни з овочами, сиром і шинкою. Зручні для швидкого сніданку й добре розігріваються, не втрачаючи форми.
- Час приготування
- 20 хв
- Порція
- 410 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.68
- Білок
- 29 г
Інгредієнти
- 1 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 2 шт
- 2 Bell peppers≈ $6.00 за кг 50 г
- 3 Spinach (frozen)упаковка 400 г ≈ $1.90 40 г
- 4 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.70 30 г
- 5 Hamупаковка 300 г ≈ $2.85 40 г
- 6 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.88 25 мл
- 7 Salt 1 г
- 8 Ground black pepper 1 г
- 9 Sunflower oil 3 мл
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Шпинат розморозити й добре відтиснути від зайвої вологи.
Перець і шинку нарізати дрібними кубиками, сир натерти.
Яйця збити виделкою з молоком, сіллю та перцем.
Змішати яєчну масу з перцем, шпинатом, шинкою та сиром.
Змастити силіконові формочки олією й заповнити їх сумішшю на дві третини.
Готувати в аерогрилі при 170 °C 12–14 хвилин, доки мафіни не піднімуться й не стануть щільними в центрі.
Остудити 2 хвилини у формочках і подати.
Поради
- Чому так
- Squeeze the spinach until almost dry: extra water makes the center watery and keeps the eggs from setting in 12–14 minutes.
- Чим замінити
- Replace the ham with 40 g of boiled chicken, or leave it out and add another 30 g of cheese for a firmer texture.
- Де помиляються
- A common mistake is filling the molds higher than two thirds: the muffins rise a lot, the edges spread, and the center stays wet.
- Зберігати й розігрівати
- Keep in the fridge up to 3 days. Reheat for 1–2 minutes in the air fryer at 160 °C or briefly in the microwave.
- З чим подати
- Serve for breakfast with toast and a fresh cucumber, or take 2–3 in a container to work.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.