Chips de lavash con pimentón y hummus
El lavash fino se transforma rápidamente en chips crujientes. El hummus hace que el aperitivo sea más saciante y aporta un suave sabor a nuez.
- Tiempo
- 10 min
- Porción
- 436 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.75
- Proteína
- 12 g
Ingredientes
- 1 Thin lavash flatbreadpaquete 250 g ≈ $2.50 70 g
- 2 Olive oil 8 ml
- 3 Paprika 2 g
- 4 Garlic powder 1 g
- 5 Salt 1 g
- 6 Hummuspaquete 200 g ≈ $3.00 70 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Corta el lavash en triángulos de tamaño más o menos uniforme.
Mezcla el aceite con el pimentón, el ajo en polvo y la sal.
Unta los trozos de lavash con una capa fina de aceite especiado.
Colócalos en la cesta de la freidora de aire y cocina a 180 °C 4–5 minutos, hasta que estén secos, crujientes y ligeramente dorados.
Deja enfriar los chips 2 minutos y sírvelos con hummus6.
Consejos
- Por qué así
- Cut the lavash into even pieces so they dry in 4–5 minutes at the same time and the edges don't burn before the middle.
- Sustituciones
- Replace the olive oil with the same amount of sunflower oil. Instead of dried garlic, use a pinch of fresh grated garlic, but apply it thinly.
- Errores frecuentes
- A common mistake is a thick layer of oil. The chips look blotchy and stay flexible after 5 minutes.
- Guardar y recalentar
- Keep the chips for 1–2 days in a closed container at room temperature, and keep the hummus in the fridge for up to 3 days. Warm the chips for 1 minute in the air fryer at 160 °C.
- Con qué servir
- Serve as a quick snack with carrot or cucumber sticks.
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