Lavash Chips with Paprika and Hummus
Thin lavash quickly turns into crispy chips. Hummus makes the snack more filling and adds a mild nutty flavor.
- Time
- 10 min
- Serving
- 436 kcal
- Ingredients
- ≈ $1.75
- Protein
- 12 g
Ingredients
- 1 Thin lavash flatbreadpack 250 g ≈ $2.50 70 g
- 2 Olive oil 8 ml
- 3 Paprika 2 g
- 4 Garlic powder 1 g
- 5 Salt 1 g
- 6 Hummuspack 200 g ≈ $3.00 70 g
Grey rows are pantry staples: salt, oil, spices. They are not counted in the serving price.
Method
Cut the lavash into triangles of roughly the same size.
Mix the oil with the paprika, garlic powder, and salt.
Brush the lavash pieces with a thin1 layer of the spiced oil.
Place in the air fryer basket and cook at 180 °C for 4–5 minutes until dry, crisp, and lightly browned.
Let the chips cool for 2 minutes and serve with hummus6.
Tips
- Why it works
- Режь лаваш одинаковыми кусочками, так они высохнут за 4–5 минут одновременно и края не сгорят раньше середины.
- Substitutions
- Оливковое масло замени подсолнечным в том же количестве. Вместо сушёного чеснока возьми щепотку свежего тёртого, но наноси тонко.
- Common mistakes
- Частая ошибка — толстый слой масла: чипсы выглядят пятнистыми и остаются гибкими после 5 минут.
- Storing and reheating
- Храни чипсы 1–2 дня в закрытом контейнере при комнатной температуре, хумус держи в холодильнике до 3 дней. Подогрей чипсы 1 минуту в аэрогриле при 160 °C.
- Serve with
- Подавай как быстрый перекус к овощным палочкам из моркови или огурца.
Comments 0
Sign in to leave a comment.
No comments yet.