Chips di lavash alla paprika con hummus
Il lavash sottile si trasforma rapidamente in chips croccanti. L’hummus rende lo snack più sostanzioso e aggiunge un delicato sapore di frutta secca.
- Tempo
- 10 min
- Porzione
- 436 kcal
- Ingredienti
- ≈ $1.75
- Proteina
- 12 g
Ingredienti
- 1 Thin lavash flatbreadconfezione 250 g ≈ $2.50 70 g
- 2 Olive oil 8 ml
- 3 Paprika 2 g
- 4 Garlic powder 1 g
- 5 Salt 1 g
- 6 Hummusconfezione 200 g ≈ $3.00 70 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Taglia il lavash a triangoli di dimensioni più o meno uguali.
Mescola l’olio con la paprika, l’aglio in polvere e il sale.
Spennella i pezzi di lavash con un sottile strato di olio speziato.
Disponili nel cestello della friggitrice ad aria e cuoci a 180 °C per 4–5 minuti, finché saranno asciutti, croccanti e leggermente dorati.
Lascia raffreddare le chips per 2 minuti e servile con l’hummus6.
Consigli
- Perché così
- Cut the lavash into even pieces so they dry in 4–5 minutes at the same time and the edges don't burn before the middle.
- Sostituzioni
- Replace the olive oil with the same amount of sunflower oil. Instead of dried garlic, use a pinch of fresh grated garlic, but apply it thinly.
- Errori comuni
- A common mistake is a thick layer of oil. The chips look blotchy and stay flexible after 5 minutes.
- Conservare e riscaldare
- Keep the chips for 1–2 days in a closed container at room temperature, and keep the hummus in the fridge for up to 3 days. Warm the chips for 1 minute in the air fryer at 160 °C.
- Servire con
- Serve as a quick snack with carrot or cucumber sticks.
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