红椒粉皮塔脆片配鹰嘴豆泥
薄皮塔饼很快就能烤成酥脆的脆片。鹰嘴豆泥让这道小吃更有饱腹感，并增添柔和的坚果香。
- 烹饪时间
- 10 分钟
- 份量
- 436 kcal
- 材料
- ≈ $1.75
- 蛋白质
- 12 g
材料
- 1 Thin lavash flatbread包装 250 克 约等于 $2.50 70 克
- 2 Olive oil 8 毫升
- 3 Paprika 2 克
- 4 Garlic powder 1 克
- 5 Salt 1 克
- 6 Hummus包装 200 克 约等于 $3.00 70 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将皮塔饼切成大小差不多的三角片。
把油与红椒粉、蒜粉和盐混合。
在皮塔饼片上薄薄刷一层香料油。
放入空气炸锅炸篮中，以 180 °C 烤 4–5 分钟，至干爽酥脆并微微上色。
将脆片冷却 2 分钟，搭配鹰嘴豆泥享用。
小贴士
- 为什么这样做
- Cut the lavash into even pieces so they dry in 4–5 minutes at the same time and the edges don't burn before the middle.
- 可替换食材
- Replace the olive oil with the same amount of sunflower oil. Instead of dried garlic, use a pinch of fresh grated garlic, but apply it thinly.
- 常见错误
- A common mistake is a thick layer of oil. The chips look blotchy and stay flexible after 5 minutes.
- 保存与加热
- Keep the chips for 1–2 days in a closed container at room temperature, and keep the hummus in the fridge for up to 3 days. Warm the chips for 1 minute in the air fryer at 160 °C.
- 搭配建议
- Serve as a quick snack with carrot or cucumber sticks.
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