Syrniki de Piña

1. 1 Canned pineapplepaquete 565 g ≈ $2.50 25 g
2. 2 Brown sugar 15 g
3. 3 Cottage cheese 5% (tvorog)paquete 300 g ≈ $2.80 75 g
4. 4 Semolinapaquete 700 g ≈ $2.20 15 g
5. 5 Wheat flour 18 g
6. 6 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 1,5 unidades
7. 7 Sunflower oil 9 ml
8. 8 Baking powder 2 g
9. 9 Sugar 13 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Escurrir la piña del almíbar, colocarla en un colador y dejar que escurra el líquido sobrante

2. Mezclar el queso cottage³, azúcar, harina de maíz, harina común, huevos y polvo de hornear; dejar reposar 10 minutos

3. Calentar el aceite en una sartén. Rebozar bien los trozos de piña con la masa

4. Freír tapado hasta que quede dorado por un lado, luego destapado por el otro

5. Pasar a papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y dejar enfriar