Ananassyrnikjes

1. 1 Canned pineappleverpakking 565 g ≈ $2.50 25 g
2. 2 Brown sugar 15 g
3. 3 Cottage cheese 5% (tvorog)verpakking 300 g ≈ $2.80 75 g
4. 4 Semolinaverpakking 700 g ≈ $2.20 15 g
5. 5 Wheat flour 18 g
6. 6 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 1,5 stuks
7. 7 Sunflower oil 9 ml
8. 8 Baking powder 2 g
9. 9 Sugar 13 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Haal de ananas uit de siroop, leg hem in een zeef en laat het overtollige vocht afdruipen

2. Meng kwark, suiker, manna, bloem, eieren en bakpoeder; laat 10 minuten rusten

3. Verhit de olie in een koekenpan. Bedek de ananasstukjes volledig met het deeg

4. Frituur met deksel tot goudbruin aan één kant, daarna zonder deksel aan de andere kant

5. Leg op keukenpapier om overtollige olie op te nemen; laat afkoelen