Crêpes fourrées à l'ananas et fromage blanc

1. 1 Canned pineapplepaquet 565 g ≈ $2.50 25 g
2. 2 Brown sugar 15 g
3. 3 Cottage cheese 5% (tvorog)paquet 300 g ≈ $2.80 75 g
4. 4 Semolinapaquet 700 g ≈ $2.20 15 g
5. 5 Wheat flour 18 g
6. 6 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 1,5 pcs
7. 7 Sunflower oil 9 ml
8. 8 Baking powder 2 g
9. 9 Sugar 13 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Égoutter l'ananas du sirop, le placer dans une passoire et laisser égoutter le surplus de liquide

2. Mélanger le fromage blanc, le sucre, la semoule⁴, la farine, les œufs et la levure chimique. Laisser reposer 10 minutes

3. Chauffer l'huile dans une poêle. Enrober généreusement les morceaux d'ananas avec la pâte

4. Faire frire à couvert jusqu'à ce qu'ils soient dorés d'un côté, puis à découvert de l'autre

5. Déposer sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile. Laisser refroidir