Manzanas guisadas con canela
Cubos de manzana cocidos con mantequilla, azúcar y canela — un relleno dulce y caliente para blini y oladyi (tortitas rusas).
- Tiempo
- 15 min
- Porción
- 172 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.62
- Proteína
- 1 g
Ingredientes
- 1 Apples≈ $3.50 por kg 150 g
- 2 Butterpaquete 180 g ≈ $1.60 8 g
- 3 Sugar 8 g
- 4 Cinnamon al gusto
- 5 Lemon≈ $4.65 por kg 5 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Pelar las manzanas, quitar el corazón y cortar en cubos de 1,5 cm; rociar con jugo de limón.
Calentar una sartén a fuego medio, derretir la mantequilla y agregar los cubos de manzana.
Espolvorear con azúcar y canela, cocinar 7–8 minutos revolviendo hasta que las manzanas estén tiernas pero no deshechas.
Retirar del fuego, dejar enfriar un poco; enrollar en los blini o servir con una cuchara encima.
Consejos
- Por qué así
- Toss apples with lemon juice to prevent browning while you cook them. It keeps the filling bright and fresh-tasting.
- Sustituciones
- Use 10g brown sugar for a deeper caramel flavor; swap cinnamon for 0.3g nutmeg if you prefer.
- Errores frecuentes
- Overcooking turns the apples mushy; check when they’re tender but still hold shape after 7 minutes.
- Guardar y recalentar
- Eat within 2 days; reheat in a dry pan for 2 minutes until warm. Freezes poorly. Texture changes.
- Con qué servir
- Spoon onto buttered toast with a sprinkle of cinnamon for a quick breakfast or snack.
En resumen
- Marcado como PP: el planificador lo elige con más frecuencia para los objetivos «bajar de peso» y «comer bien».
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