Zimtäpfel
Würfel von Äpfeln mit Butter, Zucker und Zimt erwärmt – eine warme süße Füllung für Pfannkuchen und Oladji.
- Zeit
- 15 Min.
- Portion
- 172 kcal
- Zutaten
- ≈ $0.62
- Eiweiß
- 1 g
Zutaten
- 1 Äpfel≈ $3.50 pro kg 150 g
- 2 ButterPackung 180 g ≈ $1.58 8 g
- 3 Zucker 8 g
- 4 Zimt nach Geschmack
- 5 Zitrone≈ $4.70 pro kg 5 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Äpfel1 schälen, entkernen und in 1,5 cm große Würfel schneiden, mit Zitronensaft5 beträufeln.
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen, Butter2 schmelzen und die Apfelwürfel hineingeben.
Mit Zucker und Zimt bestreuen, 7–8 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Äpfel1 weich, aber noch bissfest sind.
Vom Herd nehmen, leicht abkühlen lassen; in Pfannkuchen einrollen oder löffelweise darüber servieren.
Tipps
- Warum so
- Toss apples with lemon juice to prevent browning while you cook them. It keeps the filling bright and fresh-tasting.
- Ersatz
- Use 10g brown sugar for a deeper caramel flavor; swap cinnamon for 0.3g nutmeg if you prefer.
- Häufige Fehler
- Overcooking turns the apples mushy; check when they’re tender but still hold shape after 7 minutes.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Eat within 2 days; reheat in a dry pan for 2 minutes until warm. Freezes poorly. Texture changes.
- Dazu passt
- Spoon onto buttered toast with a sprinkle of cinnamon for a quick breakfast or snack.
Kurz gesagt
- Als gesund markiert: der Planer wählt es öfter bei den Zielen „Abnehmen“ und „Gesund essen“.
Kommentare 0
Anmelden um zu kommentieren.
Noch keine Kommentare.