シナモンと煮込んだリンゴ
バター、砂糖、シナモンで温めたリンゴの小さな角切りは、ブリニやオラドゥイの温かい甘い具として最適です。
- 所要時間
- 15 分
- 1人分
- 172 kcal
- 材料
- ≈ $0.62
- タンパク質
- 1 g
材料
- 1 Apples≈ $3.50 / kg 150 g
- 2 Butterパック 180 g ≈ $1.60 8 g
- 3 Sugar 8 g
- 4 Cinnamon お好みで
- 5 Lemon≈ $4.65 / kg 5 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
リンゴを皮と芯を取り除き、1.5センチ角の角切りに切り、レモン汁を振りかける。
中火でフライパンを熱し、バターを溶かし、リンゴを入れる。
砂糖とシナモンを振りかけ、リンゴが柔らかくなるまで7〜8分間中火で煮込み、時々かき混ぜる。
火から下ろし、少し冷まし、ブリニに包んだり、スプーンでのせる。
コツ
- なぜこうするのか
- Toss apples with lemon juice to prevent browning while you cook them. It keeps the filling bright and fresh-tasting.
- 代用できる材料
- Use 10g brown sugar for a deeper caramel flavor; swap cinnamon for 0.3g nutmeg if you prefer.
- よくある失敗
- Overcooking turns the apples mushy; check when they’re tender but still hold shape after 7 minutes.
- 保存と温め直し
- Eat within 2 days; reheat in a dry pan for 2 minutes until warm. Freezes poorly. Texture changes.
- 合わせるもの
- Spoon onto buttered toast with a sprinkle of cinnamon for a quick breakfast or snack.
要点
- ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。
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