Maçãs cozidas com canela
Cubos de maçã aquecidos com manteiga, açúcar e canela — um recheio quente e doce para blinis e oladyi.
- Tempo
- 15 min
- Porção
- 172 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.62
- Proteína
- 1 g
Ingredientes
- 1 Apples≈ $3.50 por kg 150 g
- 2 Butterpacote 180 g ≈ $1.60 8 g
- 3 Sugar 8 g
- 4 Cinnamon a gosto
- 5 Lemon≈ $4.65 por kg 5 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Descasque as maçãs, retire o miolo e corte em cubos de 1,5 cm, regue com suco de limão.
Aqueça uma frigideira em fogo médio, derreta a manteiga e acrescente os cubos de maçã.
Espalhe açúcar e canela por cima, refogue por 7–8 minutos, mexendo até as maçãs ficarem macias, mas não desmancharem.
Tire do fogo, deixe esfriar um pouco e sirva enrolado em blinis ou com uma colher por cima.
Dicas
- Porquê assim
- Toss apples with lemon juice to prevent browning while you cook them. It keeps the filling bright and fresh-tasting.
- Substituições
- Use 10g brown sugar for a deeper caramel flavor; swap cinnamon for 0.3g nutmeg if you prefer.
- Erros comuns
- Overcooking turns the apples mushy; check when they’re tender but still hold shape after 7 minutes.
- Guardar e reaquecer
- Eat within 2 days; reheat in a dry pan for 2 minutes until warm. Freezes poorly. Texture changes.
- Servir com
- Spoon onto buttered toast with a sprinkle of cinnamon for a quick breakfast or snack.
Resumo
- Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”
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