Fatias Frias com Mostarda e Cornichões
Uma seleção de presunto e peito de frango defumado com cornichões, azeitonas e mostarda. Uma entrada simples para um prato festivo.
- Tempo
- 10 min
- Porção
- 341 kcal
- Ingredientes
- ≈ $2.54
- Proteína
- 30 g
Ingredientes
- 1 Hampacote 300 g ≈ $2.85 80 g
- 2 Smoked chicken breastpacote 300 g ≈ $4.50 70 g
- 3 Pickled gherkinspacote 370 g ≈ $3.00 45 g
- 4 Mustard 12 g
- 5 Olivespacote 300 g ≈ $3.00 25 g
- 6 Parsleypacote 50 g ≈ $1.50 4 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Corte o presunto e o peito de frango defumado em fatias finas.
Corte os cornichões ao meio no sentido do comprimento e escorra as azeitonas do líquido.
Disponha as carnes em leque ou em fileiras em um prato raso.
Adicione os cornichões, azeitonas e uma pequena porção de mostarda em um recipiente para molho.
Decore com salsinha e mantenha na geladeira até servir.
Dicas
- Porquê assim
- Slice the meat thin so it soaks up the mustard and stays moist. Cut the gherkins lengthwise so they hold together and look neat.
- Substituições
- Replace the ham with Gouda (80 g) or Doktorskaya sausage (70 g). Use pickled capers (25 g) instead of olives.
- Erros comuns
- If the gherkins or olives are too wet, the appetizer turns soggy. Pat them dry with a paper towel first.
- Guardar e reaquecer
- Keep in the fridge for 2 days. Stir before serving so the mustard spreads evenly.
- Servir com
- Serve with crusty baguette or thin slices of rye bread on a festive table.
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