Affettati con Senapa e Cornichons
Un assortimento di prosciutto crudo e petto di pollo affumicato con cornichons, olive e senape. Un antipasto semplice per un piatto festivo.
- Tempo
- 10 min
- Porzione
- 341 kcal
- Ingredienti
- ≈ $2.54
- Proteina
- 30 g
Ingredienti
- 1 Hamconfezione 300 g ≈ $2.85 80 g
- 2 Smoked chicken breastconfezione 300 g ≈ $4.50 70 g
- 3 Pickled gherkinsconfezione 370 g ≈ $3.00 45 g
- 4 Mustard 12 g
- 5 Olivesconfezione 300 g ≈ $3.00 25 g
- 6 Parsleyconfezione 50 g ≈ $1.50 4 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Tagliare il prosciutto crudo e il petto di pollo affumicato a fette sottili.
Tagliare i cornichons a metà longitudinalmente e asciugare le olive5 dal loro liquido di conservazione.
Disporre la carne a ventaglio o in file su un piatto piatto.
Aggiungere i cornichons, le olive5 e una piccola quantità di senape in una barchetta per salse.
Decorare con prezzemolo e tenere in frigorifero fino al momento di servire.
Consigli
- Perché così
- Slice the meat thin so it soaks up the mustard and stays moist. Cut the gherkins lengthwise so they hold together and look neat.
- Sostituzioni
- Replace the ham with Gouda (80 g) or Doktorskaya sausage (70 g). Use pickled capers (25 g) instead of olives.
- Errori comuni
- If the gherkins or olives are too wet, the appetizer turns soggy. Pat them dry with a paper towel first.
- Conservare e riscaldare
- Keep in the fridge for 2 days. Stir before serving so the mustard spreads evenly.
- Servire con
- Serve with crusty baguette or thin slices of rye bread on a festive table.
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