Crepes ligeros de salvado de trigo con kéfir sin azúcar

1. 1 Wheat branpaquete 250 g ≈ $2.50 30 g
2. 2 Kefir 1%paquete 900 ml ≈ $3.50 100 ml
3. 3 Starch 5 g
4. 4 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
5. 5 Sunflower oil 3 ml
6. 6 Salt 1 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Remojar el salvado en kéfir, mezclar y dejar reposar 30 minutos para hinchar.

2. Añadir huevo, almidón y sal, mezclar hasta obtener una masa homogénea.

3. Calentar la sartén, engrasarla con mantequilla.

4. Verter una porción de la masa y extenderla en una capa fina.

5. Freír por ambos lados de 1–1,5 minutos hasta dorarse.

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.