Pannenkoeken met kwark

1. 1 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.93 1 stuks
2. 2 Milk 2.5%verpakking 930 ml ≈ $0.88 100 ml
3. 3 Sugar 15 g
4. 4 Wheat flour 40 g
5. 5 Sunflower oil 9 ml
6. 6 Cottage cheese 5% (tvorog)verpakking 300 g ≈ $2.80 80 g
7. 7 Sour cream 15%verpakking 300 g ≈ $1.60 20 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Klop een ei los, giet melk erbij, voeg 8 gram suiker toe en klop het met een mixer.

2. Voeg langzaam bloem toe en roer tot er geen klontjes meer zitten.

3. Verhit een koekenpan, smeer met boter en giet een portie deeg erin, verspreid het dun.

4. Bak op middelhoog vuur 1–2 minuten tot de bovenkant droog is, keer om en bak nog 1 minuut.

5. Wrijf de kwark door met de rest van de suiker.

6. Leg de kwark op de pannenkoeken, rol ze op als een briefje en serveer met room.

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.