Panquecas finas com recheio de queijo cottage doce

1. 1 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
2. 2 Milk 2.5%pacote 930 ml ≈ $0.88 100 ml
3. 3 Sugar 15 g
4. 4 Wheat flour 40 g
5. 5 Sunflower oil 9 ml
6. 6 Cottage cheese 5% (tvorog)pacote 300 g ≈ $2.80 80 g
7. 7 Sour cream 15%pacote 300 g ≈ $1.60 20 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Bata o ovo, acrescente o leite, adicione 8 g de açúcar e bata com o mixer.

2. Despeje lentamente a farinha e mexa até que não haja grumos.

3. Aqueça a frigideira, pincele com óleo, derrame uma porção de massa e espalhe em camada fina.

4. Frite em fogo médio por 1–2 minutos até a superfície secar, vire e frite mais 1 minuto.

5. Amasse o queijo cottage⁶ com o açúcar restante.

6. Coloque o queijo cottage⁶ sobre as panquecas, enrole como um envelope e sirva com creme azedo.

Resumo

• No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.