Blinis de encaje al kéfir (con levadura)

1. 1 Kefirpaquete 900 ml ≈ $2.13 100 ml
2. 2 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
3. 3 Wheat flour 50 g
4. 4 Sugar 8 g
5. 5 Sunflower oil 10 ml
6. 6 Baking soda 1 g
7. 7 Salt 1 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Mezcla kéfir, huevo, harina, azúcar y sal hasta que la mezcla esté suave.

2. Lleva 80 ml de agua a ebullición, añade bicarbonato, mezcla rápido y vierte en hilo fino en la masa, removiendo constantemente. Deja reposar 5 minutos.

3. Vierte la mitad del aceite en la masa y deja reposar 15 minutos.

4. Calienta la sartén y úntala con el resto del aceite.

5. Cocina los blinis finos de 1–2 minutos de cada lado hasta que estén dorados.

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.