Fijne, luchtige zure roompannenkoeken

1. 1 Kefirverpakking 900 ml ≈ $2.21 60 ml
2. 2 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 0,5 stuks
3. 3 Wheat flour 20 g
4. 4 Sugar 5 g
5. 5 Sunflower oil 5 ml
6. 6 Baking soda naar smaak

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Kluts de kefir¹, eieren, bloem en suiker met elkaar

2. Breng het water aan de kook, roer de bakpoeder erdoor en giet het langzaam in het deeg terwijl je constant roert. Laat het 5 minuten rusten

3. Roer het plantaardige olie (merk 'Oleyna') door het deeg. Laat het deeg 15 minuten rusten

4. Verwarm een koekenpan, smeer deze in met plantaardige olie (merk 'Oleyna') en bak de pannenkoeken goudbruin

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.