Блины заварные кружевные

1. 1 Кефирупаковка 900 мл ≈ $2.13 100 мл
2. 2 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
3. 3 Мука пшеничная 50 г
4. 4 Сахар 8 г
5. 5 Масло подсолнечное 10 мл
6. 6 Сода пищевая 1 г
7. 7 Соль 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Смешать кефир¹, яйцо², муку, сахар и соль до гладкости.

2. Довести 80 мл воды до кипения, добавить соду, быстро перемешать и тонкой струйкой влить в тесто, постоянно помешивая. Оставить на 5 минут.

3. Влить половину масла в тесто и дать отдохнуть 15 минут.

4. Разогреть сковороду, смазать оставшимся маслом.

5. Жарить тонкие блины по 1–2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.