Zarte Quarkpfannkuchen mit Spitzenmuster

1. 1 KefirPackung 900 ml ≈ $2.21 60 ml
2. 2 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.89 0,5 Stk.
3. 3 Weizenmehl 20 g
4. 4 Zucker 5 g
5. 5 Sonnenblumenöl 5 ml
6. 6 Natron nach Geschmack

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Quark, Eier², Mehl und Zucker glatt verrühren

2. Wasser zum Kochen bringen, Backpulver einrühren, dann langsam unter ständigem Rühren in den Teig gießen. 5 Minuten ruhen lassen

3. Das Sonnenblumenöl (Marke 'Oleyna') unterrühren. Teig 15 Minuten gehen lassen

4. Pfanne erhitzen, mit Sonnenblumenöl (Marke 'Oleyna') einfetten und die Pfannkuchen goldbraun ausbacken

Kurz gesagt

• Im Planer wird das Gericht für zwei Tage gekocht: am zweiten Tag aufwärmen.