Crêpes dentelle au kéfir (levure prête)

1. 1 Kefirpaquet 900 ml ≈ $2.13 100 ml
2. 2 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 1 pcs
3. 3 Wheat flour 50 g
4. 4 Sugar 8 g
5. 5 Sunflower oil 10 ml
6. 6 Baking soda 1 g
7. 7 Salt 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Mélanger le kéfir, l'œuf, la farine, le sucre et le sel jusqu'à obtenir une texture lisse.

2. Porter à ébullition 80 ml d'eau, ajouter le bicarbonate de soude, mélanger rapidement et verser en filet fin dans la pâte en remuant constamment. Laisser reposer 5 minutes.

3. Verser la moitié de l'huile dans la pâte et laisser reposer 15 minutes.

4. Faire chauffer la poêle et la graisser avec le reste de l'huile.

5. Cuire les crêpes fines pendant 1–2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.