Panquecas rendadas com kefir (levure-ready)

1. 1 Kefirpacote 900 ml ≈ $2.13 100 ml
2. 2 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
3. 3 Wheat flour 50 g
4. 4 Sugar 8 g
5. 5 Sunflower oil 10 ml
6. 6 Baking soda 1 g
7. 7 Salt 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Misture o kefir¹, ovo, farinha, açúcar e sal até ficar liso.

2. Ferva 80 ml de água, adicione bicarbonato de sódio, mexa rapidamente e despeje em fio fino na massa, mexendo sempre. Deixe descansar por 5 minutos.

3. Incorpore metade do óleo na massa e deixe descansar por 15 minutos.

4. Aqueça a frigideira e unte com o óleo restante.

5. Frite as panquecas finas por 1–2 minutos de cada lado até dourarem.

Resumo

• No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.