Bowl de arroz con leche y frutos rojos
Arroz con leche cremoso con azúcar avainillado, mantequilla, frutos rojos y canela. Ideal para un desayuno dulce y tranquilo.
- Tiempo
- 30 min
- Porción
- 519 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.54
- Proteína
- 13 g
Ingredientes
- 1 Short-grain ricepaquete 800 g ≈ $2.14 60 g
- 2 Milk 2.5%paquete 930 ml ≈ $0.88 260 ml
- 3 Sugar 10 g
- 4 Vanilla sugar 5 g
- 5 Butterpaquete 180 g ≈ $1.58 10 g
- 6 Mixed berries (frozen)paquete 300 g ≈ $3.50 90 g
- 7 Cinnamon 1 g
- 8 Salt 1 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Lava el arroz redondo hasta que el agua salga casi transparente.
Vierte la leche en un cazo y añade el arroz, la sal, el azúcar y el azúcar avainillado.
Cuece a fuego lento 22–25 minutos, removiendo a menudo, hasta que el arroz esté tierno y la crema quede cremosa.
Añade la mantequilla y remueve hasta que se derrita.
Calienta los frutos rojos 2–3 minutos en otro cazo o añádelos fríos.
Pasa la base de arroz a un bol, coloca encima los frutos rojos en forma de gajo y espolvorea con canela.
Consejos
- Por qué así
- Rinse the rice until the water runs clear to remove the starch, otherwise the porridge will be clumpy and cloudy. Cook over low heat, otherwise the rice will scorch or turn dry.
- Sustituciones
- Use fresh berries or 90 g jam instead of frozen berries. Instead of vanilla sugar, use 1 tsp vanilla extract or a whole vanilla pod.
- Errores frecuentes
- If the porridge is dry or crumbly, there wasn't enough milk or the heat was too high. You'll notice a grainy texture and no creamy consistency.
- Guardar y recalentar
- Keep in the fridge for 3 days. Reheat in the microwave for 1 to 1.5 minutes with a lid, adding 1 tbsp water. Add the berries fresh just before serving.
- Con qué servir
- Serve with tea or coffee on weekday mornings when you need something quick and sweet. For kids, add a spoonful of honey or nuts.
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