Bowl de arroz-doce com frutas vermelhas
Arroz-doce cremoso feito com leite, açúcar de baunilha, manteiga, frutas vermelhas e canela. Ideal para um café da manhã doce e tranquilo.
- Tempo
- 30 min
- Porção
- 519 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.54
- Proteína
- 13 g
Ingredientes
- 1 Short-grain ricepacote 800 g ≈ $2.14 60 g
- 2 Milk 2.5%pacote 930 ml ≈ $0.88 260 ml
- 3 Sugar 10 g
- 4 Vanilla sugar 5 g
- 5 Butterpacote 180 g ≈ $1.58 10 g
- 6 Mixed berries (frozen)pacote 300 g ≈ $3.50 90 g
- 7 Cinnamon 1 g
- 8 Salt 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Lave o arroz redondo até a água sair quase transparente.
Despeje o leite em uma panela pequena e adicione o arroz, o sal, o açúcar e o açúcar de baunilha.
Cozinhe em fogo baixo por 22–25 minutos, mexendo com frequência, até o arroz ficar macio e o creme ficar cremoso.
Adicione a manteiga e mexa até derreter.
Aqueça as frutas vermelhas por 2–3 minutos em outra panela pequena ou adicione-as frias.
Transfira a base de arroz para uma tigela, distribua as frutas vermelhas por cima em um setor e polvilhe com canela.
Dicas
- Porquê assim
- Rinse the rice until the water runs clear to remove the starch, otherwise the porridge will be clumpy and cloudy. Cook over low heat, otherwise the rice will scorch or turn dry.
- Substituições
- Use fresh berries or 90 g jam instead of frozen berries. Instead of vanilla sugar, use 1 tsp vanilla extract or a whole vanilla pod.
- Erros comuns
- If the porridge is dry or crumbly, there wasn't enough milk or the heat was too high. You'll notice a grainy texture and no creamy consistency.
- Guardar e reaquecer
- Keep in the fridge for 3 days. Reheat in the microwave for 1 to 1.5 minutes with a lid, adding 1 tbsp water. Add the berries fresh just before serving.
- Servir com
- Serve with tea or coffee on weekday mornings when you need something quick and sweet. For kids, add a spoonful of honey or nuts.
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