ベリーの入ったミルクご飯のボウル

Name: ベリーの入ったミルクご飯のボウル
Total time: 30 min
Yield: 1食分
Cuisine: 家庭料理
Ingredients: Short-grain rice — 60 g; Milk 2.5% — 260 ml; Sugar — 10 g; Vanilla sugar — 5 g; Butter — 10 g; Mixed berries (frozen) — 90 g; Cinnamon — 1 g; Salt — 1 g

バニラシュガーとバター、ベリー、シナモンを加えた柔らかなミルクご飯。穏やかな甘い朝食に最適です。

所要時間: 30 分
1人分: 519 kcal
材料: ≈ $1.54
タンパク質: 13 g

肉なし甘いお子様向け

材料

1 Short-grain riceパック 800 g ≈ $2.14 60 g
2 Milk 2.5%パック 930 ml ≈ $0.88 260 ml
3 Sugar 10 g
4 Vanilla sugar 5 g
5 Butterパック 180 g ≈ $1.58 10 g
6 Mixed berries (frozen)パック 300 g ≈ $3.50 90 g
7 Cinnamon 1 g
8 Salt 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

短粒米を水がほぼ透明になるまで洗い流す。
鍋に牛乳を入れ、米、塩、砂糖、バニラシュガーを加える。
弱火で22–25分間、よくかき混ぜながら米が柔らかく、クリーム状になるまで煮る。
バターを加え、溶けるまで混ぜる。
別の鍋でベリーを2–3分間温めるか、冷たいまま加える。
ご飯のベースをボウルに移し、ベリーをセクション状にのせ、シナモンを振りかける。

コツ

なぜこうするのか: Rinse the rice until the water runs clear to remove the starch, otherwise the porridge will be clumpy and cloudy. Cook over low heat, otherwise the rice will scorch or turn dry.
代用できる材料: Use fresh berries or 90 g jam instead of frozen berries. Instead of vanilla sugar, use 1 tsp vanilla extract or a whole vanilla pod.
よくある失敗: If the porridge is dry or crumbly, there wasn't enough milk or the heat was too high. You'll notice a grainy texture and no creamy consistency.
保存と温め直し: Keep in the fridge for 3 days. Reheat in the microwave for 1 to 1.5 minutes with a lid, adding 1 tbsp water. Add the berries fresh just before serving.
合わせるもの: Serve with tea or coffee on weekday mornings when you need something quick and sweet. For kids, add a spoonful of honey or nuts.