Bowl di risolatte ai frutti di bosco
Un risolatte delicato al latte con zucchero vanigliato, burro, frutti di bosco e cannella. Ideale per una colazione dolce e tranquilla.
- Tempo
- 30 min
- Porzione
- 519 kcal
- Ingredienti
- ≈ $1.54
- Proteina
- 13 g
Ingredienti
- 1 Short-grain riceconfezione 800 g ≈ $2.14 60 g
- 2 Milk 2.5%confezione 930 ml ≈ $0.88 260 ml
- 3 Sugar 10 g
- 4 Vanilla sugar 5 g
- 5 Butterconfezione 180 g ≈ $1.58 10 g
- 6 Mixed berries (frozen)confezione 300 g ≈ $3.50 90 g
- 7 Cinnamon 1 g
- 8 Salt 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Sciacqua il riso tondo finché l’acqua non risulta quasi limpida.
Versa il latte in un pentolino, aggiungi il riso, il sale, lo zucchero e lo zucchero vanigliato.
Cuoci a fuoco basso per 22–25 minuti, mescolando spesso, finché il riso non diventa morbido e la crema densa.
Aggiungi il burro e mescola finché non si scioglie.
Scalda i frutti di bosco per 2–3 minuti in un pentolino a parte, oppure aggiungili freddi.
Trasferisci la base di riso in una ciotola, disponi sopra i frutti di bosco a spicchio e spolvera con la cannella.
Consigli
- Perché così
- Rinse the rice until the water runs clear to remove the starch, otherwise the porridge will be clumpy and cloudy. Cook over low heat, otherwise the rice will scorch or turn dry.
- Sostituzioni
- Use fresh berries or 90 g jam instead of frozen berries. Instead of vanilla sugar, use 1 tsp vanilla extract or a whole vanilla pod.
- Errori comuni
- If the porridge is dry or crumbly, there wasn't enough milk or the heat was too high. You'll notice a grainy texture and no creamy consistency.
- Conservare e riscaldare
- Keep in the fridge for 3 days. Reheat in the microwave for 1 to 1.5 minutes with a lid, adding 1 tbsp water. Add the berries fresh just before serving.
- Servire con
- Serve with tea or coffee on weekday mornings when you need something quick and sweet. For kids, add a spoonful of honey or nuts.
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