Reisbrei-Bowl mit Beeren
Zarter Milchreis mit Vanillezucker, Butter, Beeren und Zimt. Ideal für ein ruhiges süßes Frühstück.
- Zeit
- 30 Min.
- Portion
- 519 kcal
- Zutaten
- ≈ $1.56
- Eiweiß
- 13 g
Zutaten
- 1 RundkornreisPackung 800 g ≈ $2.16 60 g
- 2 Milch 2,5 %Packung 930 ml ≈ $0.91 260 ml
- 3 Zucker 10 g
- 4 Vanillezucker 5 g
- 5 ButterPackung 180 g ≈ $1.60 10 g
- 6 Beerenmischung (TK)Packung 300 g ≈ $3.50 90 g
- 7 Zimt 1 g
- 8 Salz 1 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Spüle den Rundkornreis1, bis das Wasser fast klar ist.
Gieße die Milch2 in einen kleinen Topf und füge Reis, Salz, Zucker und Vanillezucker hinzu.
Koche alles bei schwacher Hitze 22–25 Minuten unter häufigem Rühren, bis der Reis weich und der Brei cremig ist.
Gib die Butter5 dazu und rühre, bis sie geschmolzen ist.
Erwärme die Beeren6 2–3 Minuten in einem separaten kleinen Topf oder gib sie kalt dazu.
Fülle die Reisbasis in eine Schüssel, verteile die Beeren6 fächerförmig darauf und bestreue alles mit Zimt.
Tipps
- Warum so
- Промывай рис до прозрачной воды, чтобы убрать крахмал — иначе каша будет слипшейся и мутной. Вари на слабом огне, иначе рис подгорит или станет рассыпчатым.
- Ersatz
- Замени замороженные ягоды свежими или вареньем (90 г). Вместо ванильного сахара возьми 1 ч. л. ванильного экстра или цельную ванильную палочку.
- Häufige Fehler
- Если каша сухая или рассыпчатая, значит, молока не хватило или огонь был слишком сильным. Заметишь по зернистой текстуре и отсутствию кремовой консистенции.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Храни в холодильнике 3 дня. Разогревай в микроволновке 1–1.5 минуты с крышкой, добавив 1 ст. л. воды. Ягоды лучше добавлять свежими перед подачей.
- Dazu passt
- Подавай с чаем или кофе по утрам в будни, когда нужно что-то быстрое и сладкое. Детям можно добавить ложку меда или орехов.
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