Dolma vegetariana

1. 1 Canned red beanspaquete 400 g ≈ $1.10 7 g
2. 2 Long-grain ricepaquete 800 g ≈ $1.96 3 g
3. 3 Lasagna sheetspaquete 500 g ≈ $3.00 135 g
4. 4 Sunflower oil 3 ml
5. 5 Cilantropaquete 50 g ≈ $1.20 0,5 g
6. 6 Khmeli-suneli al gusto
7. 7 Walnutspaquete 150 g ≈ $4.00 2 g
8. 8 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Cocinar la lenteja y el arroz

2. Remojar y lavar las hojas de laurel (o berza). Quitar los nervios centrales

3. Triturar los frijoles. Añadir nueces, ajo y hierbas frescas. Mezclar con el arroz y especias (pimentón dulce o *khmiss*)

4. Distribuir el relleno sobre las hojas

5. Enrollar en forma de sobre

6. Dorar en aceite. Cocinar a fuego lento con tapa en agua 20–30 minutos

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.