Vegetarische dolma (gevulde wijnbladeren)

1. 1 Canned red beansverpakking 400 g ≈ $1.10 7 g
2. 2 Long-grain riceverpakking 800 g ≈ $1.96 3 g
3. 3 Lasagna sheetsverpakking 500 g ≈ $3.00 135 g
4. 4 Sunflower oil 3 ml
5. 5 Cilantroverpakking 50 g ≈ $1.20 0,5 g
6. 6 Khmeli-suneli naar smaak
7. 7 Walnutsverpakking 150 g ≈ $4.00 2 g
8. 8 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 5 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Kook de bonen en rijst gaar

2. Weef de lasagnebladeren³ in water en spoel ze schoon. Knip de steelpunten eraf

3. Pureer de bonen en meng er walnoten⁷, fijngehakte knoflook en verse kruiden door. Voeg de rijst en een snufje sumak toe

4. Verdeel de vulling over de bladeren

5. Rol strak op tot compacte pakketjes

6. Bak even in olie en laat 20–30 minuten smoren onder een deksel in water

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.