Вегетаріанські долми з фасолі та рису

1. 1 Canned red beansупаковка 400 г ≈ $1.10 7 г
2. 2 Long-grain riceупаковка 800 г ≈ $1.96 3 г
3. 3 Lasagna sheetsупаковка 500 г ≈ $3.00 135 г
4. 4 Sunflower oil 3 мл
5. 5 Cilantroупаковка 50 г ≈ $1.20 0,5 г
6. 6 Khmeli-suneli за смаком
7. 7 Walnutsупаковка 150 г ≈ $4.00 2 г
8. 8 Garlic≈ $10.00 за кг 5 г
9. 9 Salt 2 г
10. 10 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Варіть фасоль і рис до готовності

2. Замочіть та добре промийте лавровий лист (або лист для лазань). Видаліть товсті жилки

3. Пропустіть фасоль через блендер, додайте грецькі горіхи, подрібнений часник, зелень (петрушку, кріп). Змішайте з рисом, додайте хмелі-сунелі (або суміш перцю, кориці, гвоздики за смаком)

4. Розкладіть начинку на листі

5. Сверніть у конвертик

6. Обсмажте в олії на сковорідці, потім тушкуйте під кришкою у воді 20–30 хвилин

Коротко

• У планувальнику це блюдо готується на два дні: підзарозігрійте на день другий.