Vegetarische Dolma

1. 1 Rote Bohnen (Dose)Packung 400 g ≈ $1.10 7 g
2. 2 LangkornreisPackung 800 g ≈ $1.96 3 g
3. 3 LasagneplattenPackung 500 g ≈ $3.00 135 g
4. 4 Sonnenblumenöl 3 ml
5. 5 Koriander, frischPackung 50 g ≈ $1.20 0,5 g
6. 6 Chmeli-Suneli nach Geschmack
7. 7 WalnüssePackung 150 g ≈ $4.00 2 g
8. 8 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 5 g
9. 9 Salz 2 g
10. 10 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Bohnen und Reis kochen

2. Lasagneblätter³ einweichen und waschen. Stiele entfernen

3. Bohnen pürieren. Walnüsse⁷, Knoblauch⁸ und Kräuter hinzufügen. Mit Reis und Sumach vermengen

4. Füllung auf den Blättern verteilen

5. Zu Päckchen einrollen

6. In Öl anbraten. Mit Deckel in Wasser 20–30 Minuten dünsten

Kurz gesagt

• Im Planer wird das Gericht für zwei Tage gekocht: am zweiten Tag aufwärmen.