Frittelle di ricotta con banana

1. 1 Cottage cheese 5% (tvorog)confezione 300 g ≈ $2.80 85 g
2. 2 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.93 1 pz
3. 3 Wheat flour 20 g
4. 4 Bananas≈ $1.44 per kg 40 g
5. 5 Brown sugar 17 g
6. 6 Cream 20%confezione 500 ml ≈ $3.00 17 ml
7. 7 Sugar 15 g
8. 8 Sunflower oil 8 ml

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Mescola la ricotta con l'uovo fino a ottenere un composto omogeneo.

2. Aggiungi lo zucchero e mescola bene.

3. Schiaccia la banana⁴ con una forchetta fino a ottenere un purè e incorporala alla massa di ricotta.

4. Aggiungi gradualmente la farina e impasta un panetto morbido che si stacchi dalle pareti della ciotola.

5. Riscalda una padella con olio, versa la pasta con un cucchiaio e friggila a fuoco medio per 3–4 minuti per lato fino a doratura.

6. In un pentolino, sciogli lo zucchero di canna in 1 cucchiaio d'acqua, riscalda per 2 minuti, versa la panna e cuoci 1–2 minuti fino a densità.

7. Servi le frittelle con il sugo caldo versato sopra.

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.