Nadughi de menta en lavash
Relleno ligero de queso fresco con menta, envuelto en delgado lavash con suluguni. Un desayuno fresco y sin azúcar, sin necesidad de cocinar.
- Tiempo
- 10 min
- Porción
- 360 kcal
- Ingredientes
- ≈ $2.66
- Proteína
- 31 g
Ingredientes
- 1 Cottage cheese 5% (tvorog)paquete 300 g ≈ $2.80 120 g
- 2 Suluguni cheesepaquete 300 g ≈ $6.00 35 g
- 3 Thin lavash flatbreadpaquete 250 g ≈ $2.50 40 g
- 4 Fresh mintpaquete 30 g ≈ $2.20 6 g
- 5 Salt 1 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Desmenuzar el queso fresco4 con un tenedor hasta obtener una masa suave.
Picar finamente la menta, rallar el suluguni2 y mezclar con el queso fresco4, sal y un poco de pimienta (si se desea).
Extender una hoja de lavash, colocar el relleno en forma de tira y enrollar firmemente como un rollito.
Dejar reposar 5 minutos para que el lavash se ablande, luego cortar en porciones.
Consejos
- Por qué así
- Mash the cottage cheese with a fork so the filling isn't too dense and spreads easily on the lavash. If you don't mash it, the filling will fall out when you slice.
- Sustituciones
- Use dried mint instead of fresh: 1.5 grams, soaked in boiling water for 5 minutes first. You can leave out the suluguni and add 10 grams of cottage cheese.
- Errores frecuentes
- If the filling leaks from the lavash when slicing, the cottage cheese wasn't mashed enough or the lavash is too thick. Check how firm the roll is before slicing.
- Guardar y recalentar
- Keep in the fridge for 1 day, wrapped in plastic wrap. Slice before serving and don't thaw. Don't freeze.
- Con qué servir
- Serve with tea or juice to soften the tang of the suluguni. Works for a quick breakfast at work.
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